鲜虫草花能保存多久

鲜虫草花在冰箱冷藏条件下能保存7-10天。购买后应立即用保鲜袋或密封盒装好，避免接触空气和水分。每天检查一次，发现发黄或变软需尽快食用。最佳保存温度是2-5度，湿度控制在80%左右。开封后建议3天内食用完毕，以保证营养和口感。虫草花含有多种活性成分，保存不当会导致营养流失。

干燥虫草花可保存1-2年。存放于阴凉干燥处，使用密封罐或真空包装效果最佳。阳光直射会破坏虫草花的营养成分，需避光保存。开封后建议加入食品干燥剂，延长保质期。虫草花中的多糖和虫草素在干燥环境中稳定性较高，但保存超过1年后药效会逐渐降低。定期检查是否有霉变或虫蛀现象。