田螺内部的小石头是什么东西

田螺内部的小石头是螺的钙质结石，称为"螺砂"。这些结石由螺的消化系统无法完全吸收的矿物质沉积形成，主要成分是碳酸钙。螺砂大小约1-3毫米，呈灰白色或淡黄色，质地坚硬。养殖环境中的水质硬度会影响螺砂的形成数量，天然水域中的田螺因矿物质丰富，螺砂往往更多。这些结石对螺体无害，反而能帮助磨碎食物。

田螺体内的结石还含有多种微量元素，包括镁、铁、锌等。这些矿物质来自螺摄取的水生植物和藻类，经过浓缩形成结石。研究表明，每100克田螺可含约5-10毫克这类结石物质。传统医学中，螺砂被收集用作药材，具有清热解毒的功效。现代食品加工中，这些结石会被去除，以免影响口感。螺砂的形成过程需要2-4周时间，取决于螺的进食频率和环境条件。