饮用水的硬度一般是多少

饮用水的硬度范围通常在每升50至500毫克碳酸钙之间。软水硬度低于150毫克/升，中等硬度在150至300毫克/升，硬水则超过300毫克/升。瑞士日内瓦湖的水硬度约80毫克/升，属于软水；英国伦敦泰晤士河水硬度约300毫克/升，属于中等硬度；美国亚利桑那州凤凰城地区的水硬度高达400毫克/升，属于硬水。这些数值直接影响水的口感和烹饪效果。

硬度过高的水会在水壶内形成明显水垢，烧水时间延长约20%。德国某地区水硬度380毫克/升，居民咖啡机滤芯更换频率比软水地区高3倍。日本东京自来水硬度约70毫克/升，当地居民泡茶时茶叶展开速度比硬水地区快1.5倍。中国南方地区如杭州，自来水硬度约120毫克/升，北方如北京则达到280毫克/升，这种差异直接影响当地饮用水处理设备的设计参数。