下关沱茶属于生普还是熟普

下关沱茶属于生普类别。云南下关沱茶采用大叶种晒青毛茶为原料，经自然陈化发酵而成。传统工艺中，茶叶经过杀青、揉捻、日光干燥后直接压制成沱状，没有经过人工渥堆发酵过程。下关沱茶的历史可追溯至20世纪初，其制作工艺保留了生普的特点，茶汤呈黄绿色，滋味醇厚，随时间陈化，品质会不断提升。市场上常见的甲级沱茶、特级沱茶都是生普的代表产品。

下关沱茶的制作工艺决定了其生普属性。生普与熟普的最大区别在于发酵方式，下关沱茶依靠时间和自然环境缓慢转化，而非人工加速发酵。下关沱茶在储存过程中，内含物质会自然氧化，形成独特的陈香。生普茶性较烈，新茶带有苦涩感，陈放后口感变得醇和。下关沱茶需要3-5年的陈化期才能达到最佳饮用状态，这与熟普的快速发酵形成鲜明对比。