羽衣甘蓝是乔木还是灌木

羽衣甘蓝属于二年生草本植物，既不是乔木也不是灌木。这种植物高度可达60-90厘米，茎干木质化程度低，属于典型的草本结构。羽衣甘蓝叶片呈羽状分裂，颜色多样，包括绿色、紫色、红色等，边缘呈波浪状。作为十字花科芸薹属的成员，羽衣甘蓝与卷心菜、西兰花有亲缘关系，但生长习性与灌木乔木完全不同。

羽衣甘蓝生命周期分为营养生长和生殖生长两个阶段。种植后60-90天进入采收期，植株会形成莲座状叶丛。春季温度升高后，植株会抽薹开花，高度可达1-2米，完成整个生命周期后枯萎死亡。这种植物根系为浅根系，没有乔木的主干和灌木的木质化分枝结构，完全符合草本植物的特征。