韭菜籽长到什么时候能采收

韭菜籽从开花到采收需要45天左右。花穗变黄、籽粒饱满变黑是最佳采收期。观察花穗底部籽粒呈现黑色，用手轻搓能脱落，说明已经成熟。采收过早籽粒不饱满，过晚容易脱落造成损失。农户一般在早晨露水干后采收，将整株割下晾晒3-5天，籽粒完全干燥后脱粒，筛选杂质后储存。

韭菜籽采收后晾晒过程中，籽粒水分含量需控制在12%以下。储存时使用透气容器，避免受潮发霉。高温高湿环境下，韭菜籽容易丧失发芽能力。优质韭菜籽呈黑色，有光泽，千粒重约3克。留种时选择健壮植株上的饱满籽粒，确保下季种植质量。采收后及时处理，避免长时间堆放导致发热变质。