干木耳存放多长时间

干木耳在干燥环境下能保存1到2年。优质干木耳含水量低于10%，密封包装可延长保质期。家庭存放时，用玻璃罐或食品袋装好，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后的干木耳若出现霉点、异味或颜色变深，说明已变质，不能再食用。市场上正规购买的干木耳，包装上会标注生产日期和保质期，消费者应留意这些信息。

干木耳的保存时间还受加工工艺影响。采用现代低温干燥技术处理的木耳，保质期可达3年。保存时加入食品级干燥剂能有效延长寿命。干木耳吸湿性强，湿度超过60%的环境会导致其受潮变质。家庭少量存放可用保鲜袋密封，加入几块干石灰吸收水分。真空包装的干木耳在未开封状态下，保质期比普通包装长50%以上。