白萝卜可以保鲜多久

白萝卜在冰箱冷藏条件下能保存约2-3周。保存前需去除叶子，用纸巾包裹后放入保鲜袋，保持透气性。温度控制在0-4摄氏度最佳，湿度保持在85-95度。定期检查萝卜状态，发现软烂或发芽需立即处理。真空包装可延长保存时间至1个月左右，但会改变萝卜质地。厨房阴凉通风处也能短期存放，约7天左右，但需避免阳光直射和潮湿环境。

家庭储存白萝卜还有多种实用方法。整根萝卜埋入干燥米缸中，能维持新鲜度近1个月。切成小块焯水后冷冻，可保存半年之久，适合长期使用。萝卜条晒干制成干货，保存时间长达1年，泡发后仍保持一定风味。盐水浸泡法能让白萝卜保鲜10天左右，同时增添一丝咸味。选择表皮光滑、无损伤的萝卜，从源头延长保存时间。