威士忌分为几个类型

威士忌主要分为六大类型。苏格兰威士忌分为单一麦芽、单一谷物、调和麦芽和调和威士忌。爱尔兰威士忌特点是用大麦麦芽和其他谷物蒸馏三次。美国威士忌包括波本威士忌，要求原料中玉米含量不低于51%，黑麦威士忌则要求黑麦含量不低于51%。加拿大威士忌风格多样，常混合多种谷物蒸馏的酒液。日本威士忌受苏格兰影响，但发展出独特风格，山崎和白州是知名代表。

威士忌的生产工艺决定其风味特点。单一麦芽威士忌来自同一家蒸馏厂，使用100%大麦麦芽。波本威士忌必须在新烧焦橡木桶中陈年，带来独特甜香。雪莉桶陈年的威士忌呈现深色和浓郁果干风味。波本桶陈年的酒液则带有香草和焦糖气息。调和威士忌结合不同年份和风格的酒液，创造平衡口感。单一桶威士忌则来自特定木桶，每批风味独特，数量有限。