开封的特产水果是什么

开封特产水果有汴京西瓜，个大皮薄，甜度适中，汁水丰富。开封西瓜种植历史可追溯到北宋时期，如今已有超过20个品种，其中"汴梁8号"最为知名。每年夏季，开封西瓜产量可达数万吨，远销全国多个城市。开封还有黄河滩区葡萄，果粒饱满，酸甜可口，种植面积超过5万亩，年产葡萄近8万吨，成为当地农民重要收入来源。

开封的杏树种植历史悠久，"汴京杏"果实金黄，肉质细腻，酸甜适中。开封杏的种植历史可追溯至唐朝，现有"金太阳"、"凯特"等10多个品种。每年5-6月，杏子成熟期，开封杏产量可达2万吨左右，鲜果供应市场的同时，还加工成杏干、杏脯等产品，延长产业链条，增加产品附加值。