时间:09-17人气:21作者:斩魂断魄
山西属于温带季风气候区,四季分明,夏季受东南季风影响带来充足降水,冬季西北季风控制下寒冷干燥。太原年降水量约450毫米,集中在6-8月,占全年降水60%以上。晋中地区春季多风沙,秋季降温快,这种气候特点适合种植小麦、玉米等作物,也形成了山西特色的面食文化。
山西气候受地形影响显著,太行山、吕梁山阻挡季风深入,导致东西部气候差异明显。西部吕梁山区年降水可达700毫米,而东部盆地仅400毫米左右。这种气候条件造就了山西丰富的煤炭资源,干旱少雨的气候使植被覆盖率较低,土壤中富含矿物质,为陈醋酿造提供了独特环境,形成山西醋醇厚酸香的特色。
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