油的可燃度是多少

油的燃点范围广泛，常见植物油如花生油燃点约300℃，菜籽油约320°，大豆油约310°。矿物油如汽油燃点极低，仅-43°，柴油燃点约60°。航空煤油燃点约38°，润滑油燃点在200-300°之间。厨房食用油遇热到200°以上开始冒烟，达到燃点后会自燃。火灾现场残留的油类物质检测显示，不同油类燃烧温度差异明显，最低的酒精类油品燃点仅12°，重质燃料油燃点可高达300°以上。

油类燃烧释放热量巨大，1千克汽油完全燃烧释放约44000千焦热量，相当于燃烧10千克木材。厨房油火温度可达600-800°，足以引燃周围可燃物。2019年某餐厅火灾调查发现，油锅过热至350°时起火，火势迅速蔓延。油类燃烧时间持久，1升柴油可持续燃烧约30分钟。油类火灾扑灭难度大，普通灭火器效果有限，需要专用灭火设备。油类燃烧产生大量有毒气体，包括一氧化碳和二氧化碳，浓度可达空气中正常含量的50倍以上。