四川种土豆是在什么季节

四川种植土豆主要在春季和秋季两个季节。春季种植时间一般在2月下旬至3月上旬，收获期在6月左右。秋季种植则在8月下旬至9月上旬进行，收获时间约在12月到来年1月。春季种植的土豆产量较高，秋季种植的土豆则品质更好，淀粉含量更丰富。四川盆地气候温和，四季分明，这种气候条件非常适合土豆的生长周期。

四川农民选择种植季节还考虑海拔因素。海拔500米以下的平坝地区以春季种植为主，海拔500-1000米的丘陵地区春秋两季都可种植，而海拔1000米以上的高山地区则以秋季种植为主。不同季节种植的土豆口感有差异，春季土豆水分多适合炒食，秋季土豆口感粉糯更适合炖煮。当地农民会根据市场需求和自家条件灵活选择种植时间。