萃取在什么情况下使用

萃取技术在化学实验中应用广泛，特别适用于分离混合物中的不同组分。实验室里，当需要从植物组织中提取活性成分时，研究人员常采用溶剂萃取法。工业生产中，石油炼制过程利用萃取技术分离芳烃和非芳烃。食品工业也频繁使用这一技术，如从咖啡豆中提取咖啡因，或从香料植物中提取精油。环境监测中，萃取还被用于水样中污染物的富集与分析。

萃取工艺的选择取决于多种因素。混合物组分的极性差异决定了萃取剂的选择，非极性溶剂适合提取脂溶性物质。温度控制对萃取效率至关重要，高温可加速某些反应但可能导致热敏物质降解。连续逆流萃取设备能大幅提高处理量，每小时可处理数吨原料。萃取次数一般为2-4次，过多会增加成本而收益递减。压力条件在超临界流体萃取中尤为关键，二氧化碳在31℃和73个大气压下达到超临界状态，具有优异的溶解能力。