楠溪江有什么特色美食吗

楠溪江的特色美食丰富多样，其中沙锅鱼头是必尝的佳肴。选用当地新鲜活鱼，配以秘制调料，在砂锅中慢炖而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。炒粉干也是当地特色，选用优质米粉，配以时令蔬菜和肉类，大火快炒，口感爽滑。竹筒饭更是独特，将糯米、腊肉等食材装入竹筒中蒸制，竹香与饭香完美融合，令人回味无穷。

楠溪江的农家乐提供地道的本地风味。田鱼干是当地特产，选用楠溪江活鱼腌制晾晒，肉质紧实，咸香可口。马蹄笋也是时令美味，清炒或炖汤皆宜，口感脆嫩。楠溪江溪螺个小味鲜，简单清炒就能展现其原汁原味。这些美食都体现了当地食材的新鲜与烹饪的朴实，让人品尝到最地道的楠溪江风味。