榛蘑是东北特产吗

榛蘑确实是东北特产，主要分布在长白山、小兴安岭等原始林区。这种蘑菇喜欢生长在榛树、柞树等阔叶树的倒木或树桩上，每年7-9月是采摘季节。东北气候冷凉湿润，昼夜温差大，特别适合榛蘑生长。当地农民常在雨后进山采摘，新鲜榛蘑晒干后可保存较长时间。东北菜中的小鸡炖蘑菇、榛蘑炒肉等经典菜肴都离不开这种食材。

榛蘑在东北地区已有数百年食用历史，是当地居民重要的山珍之一。长白山区出产的榛蘑品质最佳，菌盖呈褐色，菌柄细长，口感鲜美。每年秋季，东北各地都会举办榛蘑采摘节，吸引众多游客。榛蘑不仅可食用，还具有一定的药用价值，富含多种氨基酸和微量元素。近年来，东北榛蘑已通过地理标志产品认证，成为当地重要的经济作物之一。