野生木耳什么季节可以采摘

野生木耳一般在春季和秋季采摘。春季3月至5月，气温回升，雨水增多，树木开始萌发新芽，木耳在潮湿环境下生长迅速。秋季9月至11月，气温适中，湿度适宜，木耳在枯木上大量繁殖。这两个季节的木耳质地肥厚，口感鲜美，营养价值高。采摘时需选择雨后初晴的日子，此时木耳吸足水分，生长饱满。

木耳生长需要特定环境条件。温度在15-25摄氏度之间最为适宜，湿度保持在80-90%左右。东北地区的木耳多在桦树、柞树等阔叶树腐木上生长，而南方则常见于枫树、橡树等。野生木耳生长周期短，从出现到成熟约7-10天。采摘时需注意辨别，有毒的木耳多呈黑色或深褐色，而可食用的木耳呈浅褐色或灰白色。