阿拉比卡咖啡是什么意思

阿拉比卡咖啡是世界上最受欢迎的咖啡品种，占全球咖啡产量的60-70%。这种咖啡豆生长在高海拔地区，喜欢凉爽气候，主要种植在拉丁美洲、东非和亚洲部分地区。阿拉比卡咖啡豆体型较小，呈椭圆形，表面有明显的S形曲线，风味复杂多变，带有花香、果酸和柔和的苦味。精品咖啡店和高端咖啡品牌普遍选用阿拉比卡豆，因为其品质稳定，口感层次丰富。

阿拉比卡咖啡的种植需要特定条件，年平均温度在15-24摄氏度之间，降雨量需达到1500-2500毫米。这种咖啡树高度可达3-5米，需要精心修剪控制产量。阿拉比卡咖啡因含量较低，仅为罗布斯塔咖啡的一半左右。烘焙过程中，阿拉比豆能发展出焦糖、巧克力、坚果等多种风味，常用于制作手冲咖啡、意式浓缩和冷萃饮品。全球咖啡爱好者普遍认为阿拉比卡代表了咖啡的精致与品质。