西藏开饭馆挣钱吗

西藏开饭馆确实能赚钱。旅游业旺季时，一家中等规模藏式餐厅日均接待客人超过100位，人均消费80元左右，日营业额轻松突破8000元。拉萨八廓街附近的餐厅，旺季排队等候现象常见，节假日甚至需要提前预订。特色藏餐如糌粑、酥油茶、牦牛肉干等深受游客喜爱，利润空间在50%以上。餐厅位置选择至关重要，靠近布达拉宫、大昭寺等景点的店铺客流量明显更高。

开饭馆需要考虑当地饮食文化差异。西藏部分地区居民饮食习惯简单，对辣味接受度低，菜单设计需兼顾本地人与外地人口味。食材运输成本高，蔬菜价格比内地贵2-3倍，但牦牛肉、青稞等本地食材价格优势明显。冬季游客减少明显，餐厅营业额可能下降60%，需要做好淡季经营策略。藏族传统节日如藏历新年期间，家庭聚餐需求大，外卖服务能带来额外收入。