越南青芒什么季节成熟采摘

越南青芒主要在每年5月至8月成熟采摘。这个时期，青芒表皮呈现青绿色，果肉饱满多汁。越南南部地区由于气候温暖，青芒成熟期稍早，4月底就能开始采摘。北部地区则稍晚，6月至8月是集中收获期。青芒采摘后需要经过3-5天的自然成熟过程，果皮会逐渐转黄，果肉也会更加香甜可口。

越南青芒的成熟采摘受当地气候条件影响显著。雨季来临前的干旱天气有利于果实糖分积累，使青芒口感更佳。果农会观察果实大小和硬度来判断采摘时机，成熟的青芒果实直径约8-12厘米，硬度适中。采摘时使用特制的长杆剪，避免损伤果实。越南每年青芒产量超过50万吨，其中大部分出口到中国、日本和欧洲市场。