茶叶是什么时候开始的

茶叶的历史可以追溯到公元前2737年的中国。传说神农氏在一次煮水时，几片茶叶偶然落入锅中，茶水因此产生香气。考古发现显示，商朝时期人们已经开始使用茶叶作为药物。汉代茶叶成为饮品，唐宋时期茶文化繁荣，陆羽的《茶经》系统总结了茶的知识。明清时期茶叶贸易扩展到欧洲，成为全球性饮品。

茶叶的传播路线清晰可见。公元6世纪，茶叶传入日本，形成独特的茶道文化。17世纪，荷兰人将茶叶带到欧洲，英国随后发展出下午茶传统。18世纪，茶叶种植从中国扩展到印度和斯里兰卡。19世纪，茶树被引入肯尼亚等非洲国家。如今，茶叶已成为全球第二大饮品，仅次于水，年产量超过500万吨，消费遍及世界每个角落。