正月的核桃能盘吗

正月核桃完全可以盘玩。冬季空气干燥，核桃表面水分蒸发慢，油脂不易流失，这个季节盘玩能让核桃更快形成包浆。正月里人们活动相对减少，有更多时间用手掌温度和油脂滋养核桃，每天盘玩30分钟，坚持一个月就能看到明显变化。核桃在低温环境下油脂稳定，不会因温度变化产生裂纹，正月盘玩是最佳时机之一。

正月盘核桃讲究方法。新核桃不要急于用刷子清理，直接上手盘玩让人体油脂自然渗透。每天盘玩后用干净棉布擦拭，避免灰尘堆积。正月室内外温差大，核桃从室外带回后需在室内放置2小时再盘玩，防止热胀冷缩导致开裂。核桃在正月盘玩形成的包浆质地细腻，光泽度比其他季节盘玩的高出2-3个等级。