杨梅酒浸泡的杨梅度数是多少

杨梅酒浸泡的杨梅度数一般在30到40度之间。杨梅本身含糖量高，发酵后会产生酒精，加上白酒的度数影响，最终杨梅的酒精度会降低一些。市面上常见的杨梅酒多使用45度左右的白酒浸泡，经过1-3个月的浸泡，杨梅吸收了酒精，度数会有所下降。家庭自制的杨梅酒度数可能略低，约在30度左右，因为浸泡时间长短和白酒初始度数都会影响最终结果。

杨梅酒的度数还取决于浸泡方法和材料比例。传统配方中，杨梅与白酒的比例约为1:3，这个比例能确保杨梅充分吸收酒精。使用高度白酒浸泡的杨梅酒，杨梅本身的酒精度会保持在35度左右。若添加冰糖，杨梅的酒精度会略有提升，因为糖分参与发酵产生额外酒精。市面上销售的杨梅酒产品度数多在30-40度之间，这个范围既能保留杨梅的风味，又不会过于刺激。