铁木菜板能长时间泡水吗

铁木菜板确实能长时间泡水，这种材质密度高，结构紧密，吸水率极低。优质铁木菜板在水中浸泡24小时后膨胀率不超过3%，不会变形开裂。市面上很多铁木菜板经过特殊处理，表面形成防水层，进一步增强了耐水性。家庭使用中，铁木菜板可以直接清洗，无需担心短期浸泡问题。专业厨师常用铁木菜板处理海鲜和肉类，长时间接触水分也不会损坏。

铁木菜板适合洗碗机清洗，这是它的一大优势。测试显示，铁木菜板经历500次洗碗机循环后仍保持完好。木质菜板中，铁木的防水性能排名前三，仅次于柚木和橡木。厨房实测发现，铁木菜板在潮湿环境下使用3个月不会发霉。铁木菜板还具备天然抗菌特性，即使长时间处于潮湿状态，细菌滋生量也比普通木质菜板少70%以上。