北方茴香苗可以越冬吗

北方茴香苗具备较强抗寒能力，完全可以在户外自然越冬。成年茴香植株能耐受零下15度低温，幼苗在覆盖5-10厘米干草或落叶后也能安全过冬。北京、河北等地的种植经验显示，茴香苗在土壤结冻前长至10-15厘米高度，根系发育良好，春季解冻后迅速恢复生长。哈尔滨等寒冷地区，采用简易防寒措施如覆盖农膜或搭建小拱棚，茴香苗同样能顺利越冬。

茴香越冬管理关键在于水分控制和土壤保护。土壤封冻前浇一次透水，可防止根系干旱死亡。山东、山西的菜农实践表明，茴香苗在越冬前施一次腐熟农家肥，能显著提高植株抗寒性。春季气温稳定在5度以上时，及时去除覆盖物，促进茴香苗早返青。山西运城的种植数据显示，科学管理的茴香越冬成活率达90以上，产量与春季种植相当。