小火锅桌需要留多少平方线

小火锅桌需要预留约1.5平方米的空间。这个面积包括桌子本身、周围活动区域以及散热空间。桌子尺寸一般为直径80厘米左右，加上两侧各50厘米的通行空间，确保顾客进出方便。火锅设备产生的热量也需要足够散逸，避免安全隐患。实际布局时，还要考虑服务员操作空间，每桌之间保持80厘米以上距离，方便上菜和清理。

餐厅布局时需考虑高峰期人流密度。10平方米的房间可合理摆放6-8张小火锅桌，每桌间隔1.2米。转角位置桌子可适当缩小间距，但必须保证紧急通道畅通。火锅设备功率较大，电路需单独布线，每桌配备16安培插座，避免多台设备共用线路导致跳闸。厨房与用餐区距离控制在5米内，保证菜品温度和上菜效率。