服务员点餐时应该怎么样

服务员点餐时要保持微笑，眼神接触自然，双手递上菜单。询问客人用餐人数，推荐当日特色菜，主动介绍菜品口味和烹饪方式。记录点单内容时复述确认，询问特殊需求如忌口或辣度调整。遇到不确定的问题立即咨询厨房，不随意承诺。点完餐后感谢客人选择，告知大致上菜时间。

服务员应熟悉菜单每道菜的食材、做法和价格，能根据客人喜好推荐搭配。主动询问饮品需求，适时推荐特色饮品或优惠套餐。点餐过程中保持耐心，不催促客人做决定。遇到多人同时点单时，使用记号笔记录避免混淆。客人点完后询问是否需要添加其他菜品，确保无遗漏。结束时表达感谢，为客人提供舒适用餐体验的开始。