泡方便面要多少ml水

泡一包方便面需要约400-500ml水。水量刚好没过面饼，水面高出面条2-3厘米最佳。水太少面条会过硬，水太多则汤味变淡。市面上常见包装面饼重量在70-100克之间，对应水量基本固定。加热3分钟后，面条充分吸收水分，达到最佳食用状态。

不同品牌方便面包装上会标注推荐水量，康师傅红烧牛肉面建议450ml，统一老坛酸菜面推荐400ml。冬季可适当增加50ml水量，防止面条冷却过快。旅行时用矿泉水瓶装水，一瓶550ml刚好够泡一包面。水的温度也会影响泡制效果，85℃左右的热水能让面条更快软化。