什么是埃及的粮食作物

埃及主要粮食作物包括小麦、玉米、大麦和水稻。尼罗河三角洲地区每年生产约900万吨小麦，满足国内40%需求。玉米年产量约700万吨，多用于饲料和食品加工。大麦耐旱性强，在沙漠边缘地区广泛种植。水稻种植集中在尼罗河沿岸，品种包括埃及传统香米和改良品种。这些作物形成埃及粮食安全的基础，支撑着全国1亿人口的饮食需求。

埃及农业还生产豆类和薯类作为重要补充。鹰嘴豆和扁豆是蛋白质来源，年产量约50万吨。马铃薯在冬季种植，年产量达400万吨。洋葱和大蒜是调味基础，全国年产量超过200万吨。这些作物与谷物搭配，提供全面营养。传统法拉赫(Felahin)农民采用轮作系统，确保土地持续产出，同时保护尼罗河流域生态平衡。