奶茶店红茶的制作方法

优质奶茶店红茶选用阿萨姆或锡兰红茶，每100克茶叶配1500毫升沸水，浸泡4分钟保持茶汤浓郁。奶茶店使用精确比例，10份茶汤配3份炼乳，再加5份冰块降温。专业茶师会提前冷藏茶汤，确保入口冰爽不稀释风味。茶杯需预冷，防止热气影响口感。

制作过程中，水温控制在95度左右，避免破坏茶叶芳香物质。茶叶必须用纱布袋包裹，方便取出且不会残留渣滓。奶茶店会准备两种甜度选项，通过调整炼乳比例实现。冷藏后的茶汤加入冰块时，需沿杯壁倒入，保持分层效果，提升视觉体验。