运城的特色美食是什么

运城有十余种特色美食让人垂涎欲滴。稷山麻花金黄酥脆，层层分明；闻喜煮饼外皮酥软，内馅香甜；北相羊肉胡卜肉质鲜嫩，汤头浓郁；解州羊肉泡馍馍香肉烂，汤汁醇厚。这些美食大多选用当地优质食材，传统工艺制作，每一口都是运城味道的精华。

运城美食还包含多种面食和小吃。荣河套环面细长筋道，搭配特制酱料；万荣凉粉爽滑可口，配上醋和辣椒油开胃解腻；永济牛肉饺子皮薄馅大，一口爆汁。这些小吃价格亲民，街头巷尾随处可见，成为当地人日常饮食不可或缺的部分，也吸引着八方食客慕名而来。