豆浆在保温杯中可以放多久

豆浆在保温杯中存放时间不宜超过4小时。保温杯能有效保持温度，但高温环境会加速细菌繁殖。豆浆富含蛋白质，是细菌滋生的理想培养基。实验显示，室温下存放6小时的豆浆细菌数量可增加10倍，导致酸败变质。即使密封良好，豆浆也会在保温杯中逐渐失去风味和营养。建议现做现饮，确保安全与口感。

豆浆在保温杯中存放超过8小时会产生健康风险。保温杯内壁残留的豆浆会成为细菌温床，难以彻底清洗。研究证实，存放时间延长，豆浆中的维生素B族含量下降约40%，蛋白质结构也会发生变化。酸性豆浆如柠檬豆浆在保温杯中变质速度更快。冷藏环境下存放时间可延长至12小时，但仍不建议长时间保存。豆浆的最佳饮用时间是制作后的2小时内。