小番茄洗干净还能存放吗

小番茄洗净后确实可以存放，但保存时间会缩短。清洗过程会去除表面保护层，加速水分流失。未清洗的小番茄在冰箱中可保存7-10天，而清洗后的只能维持3-5天。最佳做法是使用透气容器存放，避免密封导致湿气积聚。厨房纸巾包裹能吸收多余水分，延长保鲜期。存放时保持蒂部朝下，可减缓腐烂速度。

清洗后的小番茄更适合立即食用或短期烹饪。制作沙拉、烤蔬菜或意面酱时，提前清洗能节省准备时间。冷冻是另一种选择，清洗后的小番茄可冷冻保存6个月，适合日后做汤或酱料。烹饪前无需解冻，直接加入热锅中即可。干燥天气下，清洗后的小番茄可在室温放置2天，风味和口感变化不大。