香蕉是几月成熟的

香蕉全年都可成熟，不受季节限制。热带气候让香蕉树持续生长结果，中国海南、广东等地区几乎每个月都有香蕉成熟。市场上3月有海南香蕉，6月有广东香蕉，9月有云南香蕉，12月仍有福建香蕉供应。香蕉成熟后需采摘，否则会过熟变黑。

香蕉成熟过程约需2-3个月，从开花到采摘约90天。香蕉树一次结果约200-300根，分批采摘保证全年供应。香蕉成熟后7天内食用最佳，果皮变黄，果肉变甜。冷藏可延长保存时间至14天，但低于13℃会导致冷害。香蕉采摘时还是青的，通过乙烯气体催熟，3-5天即可变黄上市。