榨汁机榨的果汁可以放多少时间

鲜榨果汁最好在制作后30分钟内饮用完毕。榨汁过程中果汁与空气接触，维生素C等营养素会迅速流失。苹果汁氧化变褐只需15分钟，橙汁放置1小时后营养保留不足40%。专业测试显示，离心式榨汁机制作的果汁静置2小时后，抗氧化能力下降超过60%。冷藏条件下，葡萄汁可保存4小时，但风味已明显变化。

不同类型榨汁机制作的果汁保存时间存在差异。慢榨机果汁因氧化较慢，可安全饮用8小时。番茄汁冷藏保存能维持品质6小时，但室温下2小时后就开始变质。混合果蔬汁的保存时间最短，胡萝卜苹果汁1小时后分层现象明显。实验室数据表明，添加柠檬汁的苹果汁能延长保鲜时间至3小时，酸度起到了天然防腐剂的作用。