时间:09-17人气:28作者:草莓味的吻
一个水分子确实能形成氢键。水分子中的氢原子带部分正电荷,氧原子带部分负电荷,这种极性使水分子可以与其他分子或自身形成氢键。每个水分子最多能形成4个氢键:2个作为氢键供体(氢原子),2个作为氢键受体(氧原子)。冰的晶体结构就是水分子通过氢键连接形成的六边形网络,这种结构使冰的密度小于液态水。氢键还使水具有高沸点和高表面张力特性。
水分子形成的氢键在自然界中广泛存在。DNA双螺旋结构的稳定就是靠碱基对之间的氢键维持的。蛋白质折叠过程中,氢键帮助形成α-螺旋和β-折叠等二级结构。纤维素分子链之间的氢键使植物细胞壁具有强度。人体内,水分子形成的氢网络在细胞膜功能中起关键作用。水溶液中,氢键影响溶质溶解度和化学反应速率。
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