烘焙师干嘛的

烘焙师负责制作各类面包、蛋糕和甜点。每天凌晨，他们开始揉面、发酵、烘烤，确保新鲜出炉的产品香气四溢。烘焙师精确测量原料，控制温度与时间，创造出酥脆的法棍、柔软的可颂或精致的慕斯蛋糕。他们需要掌握面团状态调整、装饰技巧和食品安全知识，为顾客提供美味与视觉享受。

烘焙师还参与产品研发与菜单更新。季节变化时，他们会开发南瓜香料面包或覆盆子挞等新品。烘焙师需要管理库存，确保原料新鲜，控制成本。他们设计摆盘方案，提升产品吸引力，同时保持店铺整洁有序。节假日到来前，烘焙师加班生产节日限定产品，满足顾客需求，增加店铺销售额。