小龙虾在什么时候上市

小龙虾上市时间集中在每年的5月到9月，这段时间是市场供应最丰富的季节。春季水温回升后，小龙虾开始活跃生长，5月初第一批小龙虾已经达到上市规格。6月和7月是小龙虾产量最高的月份，市场上随处可见鲜活的小龙虾。8月和9月初仍有持续供应，但数量逐渐减少。北方地区因气候原因，上市时间会稍晚一些，南方地区则更早。

小龙虾的上市时间还受养殖方式影响。自然养殖的小龙虾遵循季节规律，而温室养殖或大棚养殖可以提前上市时间。市场上常见的小龙虾规格有25-30克/只、30-35克/只和35克以上/只三种，不同规格上市时间略有差异。大规格小龙虾通常在7月后供应更充足，而小规格小龙虾在5月和6月就能见到。超市和农贸市场的小龙虾供应时间比餐饮店早约2周。