韩式烤肉店的利润是多少

韩式烤肉店的利润一般在30%到50%之间。一家中等规模的烤肉店月营业额约15万元，食材成本占40%，人工成本占20%，租金水电占15%，净利润可达25%。烤肉店通过销售高利润的酒水饮料可提升整体收益，酒水毛利率通常超过60%。周末和节假日客流增加，营业额能提高30%，利润也随之增长。

韩式烤肉店的单人消费约80元，包含烤肉、小菜和米饭。食材中牛肉利润最高，优质牛小排每斤进价120元，售价可达280元。腌制肉类和海鲜的利润空间较小，但销量大。烤肉店通过会员充值活动获得稳定现金流，会员预付金额占全年收入的20%。外卖业务贡献约15%的营业额，利润比堂食低10个百分点。