时间:09-18人气:11作者:七彩祥云
水蜜桃在冰箱中能保存3到5天。成熟的水蜜桃放入冷藏室后,果肉会慢慢变软,果皮可能出现轻微皱缩。刚采摘的硬桃子可存放更久,达到5天左右。冷藏温度设置在4摄氏度效果最佳,过低的温度会导致冻伤。存放前不要清洗,湿气会加速腐败。使用透气纸袋包装比塑料袋更合适,能让水蜜桃保持适当湿度。
水蜜桃冷冻保存可延长至8个月。切片后撒少量柠檬汁防氧化,放入密封容器冷冻。冷冻水蜜桃适合制作冰沙、果酱或甜点,口感接近新鲜水果。解冻后质地变软,不适合直接食用。家庭制作的水蜜桃果酱在冰箱中可存放2周,商业生产的密封果酱能保存1年。真空包装的水蜜桃干能保存6个月以上,是理想的零食选择。
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