海底捞的鱼皮是什么鱼皮

海底捞的鱼皮主要选用鳕鱼皮制作。鳕鱼皮富含胶原蛋白，口感Q弹爽脆，经过特殊工艺处理后，保留了鱼皮的天然风味。这种鱼皮不含刺，食用安全，适合各年龄段人群。鳕鱼皮的营养价值高，含有多种氨基酸和微量元素，是健康美味的下酒菜和零食选择。海底捞选用优质鳕鱼皮，确保每口都能感受到鱼皮的鲜美和独特口感。

海底捞的鱼皮制作工艺精细，采用低温慢烤的方式，使鱼皮保持酥脆的口感。鱼皮表面撒上海盐和芝麻，增添风味层次。这种鱼皮可以直接食用，无需蘸料，方便快捷。鳕鱼皮的来源可持续，符合环保理念，消费者可以放心享用。海底捞的鱼皮已成为热门菜品之一，深受顾客喜爱，是店内销量较高的特色小吃之一。