时间:09-18人气:11作者:琉璃娃娃
碧螺春茶产自中国江苏省苏州市太湖东山的洞庭山一带。这片区域气候湿润,四季分明,年平均温度16摄氏度左右,年降水量1200毫米,非常适合茶树生长。茶树种植在海拔200-500米的山坡上,土壤为酸性红壤,富含有机质。太湖的水汽调节了当地微气候,形成了独特的"小气候",茶叶因此具有清香甘醇的特点。洞庭山的茶农世代传承制茶工艺,每年清明前后采摘的嫩芽最为珍贵。
碧螺春茶区占地约20平方公里,茶园面积达3000多亩。茶树与果树间作,形成"茶中有果,果中有茶"的独特生态。茶树吸收果香,茶叶带有自然果香。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,每年产量约8万斤。制作过程需经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等工序,全程手工完成。成品茶条索纤细,卷曲成螺,白毫显露,色泽银绿翠润,香气清雅持久,滋味鲜爽回甘。
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