东北供祖宗几个菜是什么

东北供祖宗讲究四菜四汤，常见有红烧鲤鱼象征年年有余，猪肉炖粉条代表丰收富足，酸菜白血肠寓意团圆美满，鸡蛋糕象征生活甜蜜。四汤包括鸡蛋汤、豆腐汤、紫菜蛋花汤和银耳汤，每种汤都有特定含义。供菜摆放也有规矩，鱼头必须朝向祖先位，酒杯倒满白酒，香火不断。

供菜数量也有讲究，富裕人家会准备八菜八汤，增加鸡代表大吉大利，豆腐象征清清白白，馒头摆成塔状寓意步步高升。供品摆放时间从傍晚开始，持续到第二天清晨，期间家人不能随意触碰供桌。供菜结束后，家人会围坐一起分享，表示祖先已享用完毕，保佑全家平安健康。