时间:09-16人气:21作者:陌然忆尘
新鲜制作的汤圆在常温下能保存4到6小时。刚包好的汤圆含有大量水分,室温放置会加速水分蒸发,导致外皮变硬。汤圆中的馅料含有糖分和油脂,这些成分在温暖环境中容易变质。购买散装汤圆时,最好选择冷柜产品,常温摆放的汤圆已经放置了数小时,新鲜度大打折扣。
家庭自制的汤圆冷藏可保存3天,冷冻则能保存3个月。冷冻保存的汤圆需要先平铺在托盘上冷冻定型,再装入保鲜袋密封。解冻时,直接放入沸水中煮制,无需提前解冻。超市购买的速冻汤圆保质期通常在12个月以上,购买时注意查看包装上的生产日期和保质期。汤圆反复解冻会影响口感,建议按需取用。
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