8寸披萨需要多少配料

8寸披萨需要准备约200克面团，分成两半擀成圆形。配料方面，准备150克番茄酱均匀涂抹，撒上一层150克马苏里拉奶酪。添加配料时，使用50克香肠丁、30片蘑菇和20个青椒圈，最后撒上10克帕玛森奶酪增加风味。烤箱预热至220度，烤制12-15分钟至金黄酥脆。

制作8寸披萨时，面团的厚度决定口感，薄底需要180克面团，厚底则需220克。酱料选择很重要，番茄基底需120克，白酱基底需150克。奶酪组合使用100克马苏里拉加30克切达能更好融化。蔬菜配料控制在总量的40%，肉类不超过50克。烘焙时间控制在10-15分钟，过久会导致水分流失，口感变干。