帝王蟹是什么科属

帝王蟹属于石蟹科，学名为Paralithodes camtschaticus。这种大型蟹类生活在北太平洋冷水区域，特别是白令海和阿拉斯加附近海域。帝王蟹的体型巨大，腿展可达1.8米，体重可达10公斤以上。它们的壳呈红色，煮熟后变成鲜艳的橙红色，肉质饱满，味道鲜美，是高档海鲜食材。帝王蟹有3对长腿和1对钳子，游泳能力有限，主要在海底爬行觅食。

帝王蟹属于十足目，石蟹科，与雪蟹、皇后蟹等近亲有相似特征。这类蟹类生长缓慢，需要约10年才能达到商业捕捞尺寸。帝王蟹的生命周期包括卵、幼体和成体阶段，雌蟹一次可产数万只卵。商业捕捞多采用蟹笼，每年捕捞量可达数千吨。帝王蟹富含蛋白质和omega-3脂肪酸，营养价值高，是全球最受欢迎的海鲜之一。