黄油拆开后还能保存多久

黄油拆开后冷藏保存约3周。密封好的黄油块放入冰箱，隔绝空气和异味，能保持原有风味。黄油含有80%以上的脂肪，水分含量低，这天然抑制细菌生长。切过的黄油表面会形成保护层，减缓氧化速度。厨房温度波动大，频繁取出使用会缩短保质期。购买时注意生产日期，选择近期产品更易保存。

冷冻环境下，未开封的黄油可保存6个月以上。拆分后的黄油切成小块冷冻，方便按需取用。冷冻黄油需密封防冻味，使用前提前移至冷藏室解冻。黄油在-18℃环境中几乎不会变质，但长期存放会影响口感。家庭制作黄油可添加少许盐分，延长保存时间。不同品牌的黄油配方差异，保存时间略有不同。