日本小青瓜是水果黄瓜吗

日本小青瓜确实是水果黄瓜的一种。这类黄瓜通常长度在15-20厘米之间，直径约2-3厘米，表皮光滑无刺，口感脆嫩多汁。水果黄瓜经过特殊培育，种子较少，皮薄易食，可以直接生吃而不必去皮。超市里常见的小青瓜包装上常标注"水果黄瓜"字样，价格比普通黄瓜高30%左右，因为其生长周期短，产量相对较低。

水果黄瓜在亚洲市场非常受欢迎，日本小青瓜是其中的优质品种。这种黄瓜含水量高达95%，每100克热量仅15卡路里，富含维生素C和钾元素。日本小青瓜适合制作沙拉、三明治，也可以整根作为零食食用。与普通黄瓜相比，它的保存期较短，购买后建议在3-5天内食用完毕，以保持最佳口感和营养价值。