小麦除了面粉还能加工什么

小麦经过深加工可制成多种食品原料。全麦保留了麸皮和胚芽，富含膳食纤维和B族维生素，适合制作健康面包。小麦胚芽提取的油脂含有丰富维生素E，可用于保健食品。小麦淀粉具有良好增稠性，广泛用于酱料、汤品和甜点制作。麦芽糖浆由小麦淀粉水解制成，甜度适中，常用于烘焙和饮料行业。

小麦秸秆可制成环保板材，强度高且防水性能好。小麦麸皮含有丰富蛋白质和膳食纤维，被添加到营养棒和代餐粉中。谷朊粉从小麦蛋白提取，具有良好弹性和吸水性，适合制作素食肉和面制品。小麦秸秆还可加工成生物乙醇，成为可再生能源。小麦壳经过处理后可作为天然吸附剂，用于水处理和空气净化。