大豆属于蔬菜类还是庄稼类

大豆明确归类为庄稼类作物。大豆属于豆科植物，是人类种植的主要农作物之一，与水稻、小麦、玉米同属全球四大粮食作物。大豆种植面积广泛，全球每年收获超过3亿公顷土地用于大豆生产。大豆用途多样，可榨油、制作豆腐、酱油等食品，也是重要的饲料原料和工业原料。

从植物学角度看，大豆属于豆科一年生草本植物，具有典型的庄稼特征。大豆植株高度可达1米左右，根系发达，有根瘤菌固氮能力。大豆生长期分为发芽期、开花期、结荚期和成熟期，需要特定温度和水分条件。大豆产量高，每公顷可收获2-4吨干豆，是重要的经济作物和粮食安全保障作物。